Les aliments
De cette représentation découle un ordre de valeur donné à chaque aliment, animal ou végétal. Ainsi, les légumes, poussant de terre et notamment les bulbes et racines poussant sous terre, sont méprisés par les nobles, car issus de l'élément situé le plus bas : la terre. Ils sont laissés aux plus pauvres.
La consommation de viande grillée (en contact avec le feu) chez les nobles est associée à la force physique, au pouvoir et à la puissance sexuelle. Le gibier occupe une place prépondérante dans leurs menus.
Les paysans et travailleurs se contentent de pain, de vin, de céréales (galettes, bouillies), de légumes secs (fèves, lentilles, pois chiches...) et de légumes (navets, carottes, choux, poireaux, épinards, oignons...). Lorsqu'ils peuvent consommer de la viande (porc, mouton, vache), elle est mangée fraîche, bouillie ou en salaison.
La société médiévale est divisée en trois ordres : les nobles, les religieux et les paysans. Chacun de ces groupes est soumis à des règles alimentaires selon son rang social. Les aliments, eux-mêmes, sont classés en référence aux quatre éléments de la création, à savoir, le feu, l'air, l'eau et la terre
La mise en bouche
Venez goûter notre hypocras fait par notre président !
Vous pourrez aussi découvrir les repas médiévaux sur le blog !
La musique
Durant de nombreux siècles, la musique s’est exclusivement transmise via la tradition orale. Deux types de musique vont coexister au Moyen Âge : la musique religieuse et la musique profane. Au début du Moyen Age, en dehors de l'église, la musique courante était le lot des jongleurs ambulants qui distrayaient les paysans, les nobles et les bourgeois avec leurs chansons, leurs danses, leurs acrobaties.